...
files\5_ image\ - здесь сохраняются картинки товаров, полученные программой
api\ - сервис для открытия доступа к базе программы по API (этой папки у вас может не быть, если используете минимальную версию)
qxw\ - веб-интерфейс программы (этой папки у вас может не быть, если используете минимальную версию)
Остальные папки, которые здесь есть, используются для различных других целей, в зависимости от того, что настраивалось по ТЗ.
...