...
В фильтрах можно использовать несколько условий, в том числе по полям из вложенных объектов
http://serverlocalhost:2001/tms/xdataapix1/Customer?$filter=(Name eq 'Валера' or Name eq 'Толик') and Country/Name eq 'Беларусь'
...
Ограничение по количеству записей
http://serverlocalhost:2001/apix1/Order?$orderby=Id desc&$skip=10&$top=20
...